Ћурећа ћуфта са фета сиром и сушеним парадајзом

Гласови: 5

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 329, укупне масти 17 Г., засићене масти 6,5 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна Г., холестерол 213 мг, натријум 1257 мг, шећер 4 Г.

Чврсти, у зачинском биљу маринирани, сушени парадајз и слани фета сир дају овој ћуфти препознатљиву текстуру и суптилан медитерански укус. Једноставно јело са ресторана Giada De Laurentiis које ће улепшати сваку вечеру или постати омиљено јело за викенд.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 гр. млевена ћуретина (тамно месо је боље)
1/2 шоље измрвљеног фета сира
1/4 шоље сецканих сушених парадајза маринираних са белим луком и зачинским биљем
Спреј за кување поврћа
1/2 шоље белих мрвица хлеба
1/3 шоље сецканих свежих листова першуна
2 згњечена чена белог лука (по жељи)
2 благо умућена јаја на собној температури
2 кашике млека
1,5 кашичице крупне соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, фета сир, јаја, млеко, бели хлеб, сушени парадајз, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне. Загрејте рерну на 190°C.

Попрскајте калуп за хлеб димензија 23 x 12 цм спрејом за кување.

У великој посуди помешајте презле, першун, сушени парадајз, бели лук (ако користите), јаја, млеко, фета сир, со и бибер. Додајте млевено говеђе месо и лагано промешајте, пазећи да не претерате са мешањем.
Пажљиво кашиком сипајте смесу са месом у припремљени плех и пеците око 45 минута, док унутрашња температура векне не достигне 75°C на термометру. Извадите векну из рерне и оставите је да одстоји 5 минута.