Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Печени шкампи са парадајзом и фета сиром - детаљан рецепт.

Састојци:

• 12 великих шкампа (У-10) са шкољкама
• 450 г свежег парадајза, ољуштеног, очишћеног од семенки и танко исеченог
• 1/2 шоље маслиновог уља
• 1 средњи црни лук, ситно исецкан
• Со и млевени црни бибер
• 1 кашика сецканог белог лука
• 1 кашика сецканог свежег оригана
• 1 шоља сувог белог вина
• Свежи фета сир

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, парадајз, фета сир, лук, бели лук, бело вино, оригано

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Исперите шкампе хладном водом и оцедите их. Ољуштите шкампе, остављајући главу и реп, и баците љуштуре. Зачините сољу и бибером.
  
  Ставите шкампе у велику посуду за печење која може да се користи у рерни. Загрејте маслиново уље у великом тигању. Додајте лук. Зачините сољу и бибером. Пржите 3-4 минута док не постану стаклени.
Корак 2
• Додајте парадајз, бели лук и зачинско биље. Динстајте један минут. Сипајте вино и доведите до кључања. Смањите ватру на тихо лагано кључање и кувајте 2 минута. Прелијте ову смесу преко шкампа. Поспите сиром. Ставите у рерну и пеците 8 минута. Извадите из рерне и поспите першуном.

Гласови: 1