Ћурећа ћуфта са сиром и сланином

Гласови: 3

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 194, укупне масти 7 Г., засићене масти Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ћуфте су свестрано јело које обожавају кувари широм света. Може се послужити као главно јело, предјело, сечено јело или замена за кобасице и шницле, а све то је невероватно лако за припрему и захтева само неколико састојака. Али чак и за оне који воле да експериментишу, ово наизглед једноставно јело нуди много могућности за експериментисање. Можете користити било које месо - говедину, свињетину, пилетину или ћуретину, као у овој верзији - и напунити „векну“ било којим жељеним филом, печуркама, сиром, сланином или јајетом... Потпуна слобода креације са одличним резултатима!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног ћуретине
Маслиново уље за подмазивање плеха за печење
1/4 шоље кечапа
1 кашика љутог сенфа
1/4 шоље хлебних мрвица од целог зрна
1/4 шоље обраног млека
60 г швајцарског сира
3 тракице ћуреће сланине, крупно исецкане
3 кришке интегралног хлеба, искидане на комаде
1 велико беланце
2 кашичице биљног уља
2 чена белог лука, ситно исецкана
250 г печурака, крупно исецканих
1 црни лук, ситно исецкан
1 кашичица соли
1 мала тиквица, крупно нарендана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, мрвице хлеба, кечап, сенф, Швајцарски сир, млеко, јаја, тиквице, печурке, ћурка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Лагано подмажите плех димензија 23 цм x 13 цм маслиновим уљем.
У малој посуди помешајте заједно кечап са сенфом. У великој посуди помешајте млевено ћуреће месо, презле, млеко, сир, ћурећу сланину, хлеб и беланце.

Загрејте биљно уље у тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте печурке, лук, бели лук и со и кувајте 5-7 минута, повремено мешајући, док поврће не омекша. Додајте тиквице и кувајте док не омекшају, око 3 минута. Склоните са ватре и оставите да се мало охладе.
Пажљиво помешајте поврће и млевено месо док не постане глатко, затим умешајте већи део кечапа и сенфа. Обликујте ћуфте у облик векне и премажите га преосталим кечапом и сенфом.
Пеците док термометар не покаже унутрашњу температуру од 70°C, око 30-40 минута. Оставите да одстоји 10 минута, а затим исеците на 8 кришки.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Чорбе / Месо / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Америчка кухиња / Боби Дин

Слични рецепти