Ћурећа тепсија за доручак

Гласови: 1

Како направити запеканку са ћуретином за доручак

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова тепсија је савршена за недељни доручак који се беспрекорно прелива у ручак. Садржи све уобичајене састојке за доручак: хлеб, кобасицу, јаје и сир. Али су представљени на занимљивији, лежернији начин. За припрему, узмите сирове ћуреће кобасице и извадите црева. Сада имате укусно млевено месо, које можете пржити са луком и паприком. Ставите млевено месо у посуду за печење заједно са кришкама хлеба и ренданим сиром, прелијте смесом од јаја и павлаке и оставите да упије хлеб. Пеците у рерни и послужите ову укусну тепсију под укусном кором од сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г љуте италијанске ћуреће кобасице, без црева
Путер, за подмазивање тигања
1 кашика маслиновог уља
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1 средња црвена паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
1 векна рустичног француског или италијанског хлеба од 450 г, исечена на коцкице дебљине 2,5 цм.
2 кашике ренданог сира Гријер (250 г)
6 великих јаја
2 шоље пуномасног млека
1 шоља густе павлаке
1,5 кашике сецканог свежег влашца, плус додатно за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), Гријер сир, млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Подмажите посуду за печење од 4 литра путером.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Када се загреје, додајте кобасицу, лук и паприку. Кувајте, мешајући, док кобасица не буде потпуно скувана и хрскава, а лук и паприка омекшају, око 6 минута.

Ставите хлеб у припремљену посуду за печење. Умешајте припремљено млевено месо и сир, сачувајући мало сира за прелив.
У средњој посуди умутите јаја, млеко, павлаку, влашац и мало соли и бибера. Прелијте смесу преко хлеба и кратко промешајте да се равномерно распореди. Поспите сачуваним сиром. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
Извадите посуду из фрижидера и оставите је 30 минута да достигне собну температуру. У међувремену, загрејте рерну на 175°C.
Пеците док врх не набубри и не порумени, а нож уметнут у средину не изађе чист, око 1 сат. Поспите сецканим младим луком и послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Птица / Чорбе / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Џејми Дин

Колекције рецепата