Ћурећа супа „Остаци су слатки“
Гласови: 3
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Алтон Браун се побрине да не баца ћурку после Дана захвалности, па уместо да баца кости и остатке, он их претвара у обилну супу са пиринчем.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље исецканог куваног ћурећег меса
- 1 скелет ћурке
- 2 литра поврћног бујона
- 1 паковање (280 г) замрзнуте мешавине поврћа
- 1/2 шоље дугозрног пиринча
- 1 кашичица зачина за ракове
- 2 кашичице сушеног тимијана
- Крупна со
- Свеже млевени црни бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ћурка, дугозрни пиринач, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Сипајте повртни бујон у шерпу од 6-8 литара и додајте ћуреће кости. Чврсто притисните да бисте били сигурни да су кости потпуно прекривене течношћу. Поклопите, ставите на средњу ватру и доведите до кључања.
Смањите ватру на лагано кључање и кувајте 1 сат. После сат времена, извадите кости и додајте поврће, пиринач, ћуретину, зачин за кување ракова и тимијан. Поново покријте и кувајте још 20 минута. Зачините сољу и бибером. ћурећа супа по укусу.
Категорије:
рецепт / Вечера / Супе / Поврћне супе / Супе од меса / Алтон Браун
Слични рецепти
