Дрвосечина тепсија за доручак

Гласови: 1

Како направити тепсију за доручак са дрвосечом

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ова обилна тепсија за доручак у стилу дрвосече пуна је свега што многи људи воле ујутру. Садржи јаја, кобасице, мекане вафле, кромпир, поврће и пуно сира. Овај доручак ће вас држати ситима и енергичнима сатима. Сви састојци се слажу у слојевима, преко њих се стављају мекане вафле, преливају се смесом од јаја и пеку док се не стегну. Послужите када се тепсија мало охлади, посута младим луком. По жељи можете заменити чедар другим сиром - слободно користите шта год имате у фрижидеру!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 кобасица за доручак, преполовљених по дужини
1 кашичица биљног уља + додатно за подмазивање тигања
4 замрзнуте вафле
4 мала црвена кромпира, веома танко исечена
1 мала црвена паприка, очишћена од семенки, стабљика и исецкана
3 млада лука, танко исечена, бели делови одвојени од зелених делова
2 чена белог лука, танко исецкана
1,5 шоље ренданог чедара (око 170 г)
1 шоља пуномасног млека
2 велика јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафле, црвени кромпир, слатка паприка, чедар сир, јаја, млеко, купати (пржене кобасице)

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и подмажите квадратни плех величине 20 цм.
Пеците вафле на плеху док не порумене и не постану хрскаве, 10-12 минута. Сваку вафлу пресеците на пола.

У малој шерпи помешајте кромпир са великим прстохватом соли и додајте довољно хладне воде да га прекрије за око 2,5 цм. Доведите до кључања. Када прокључа, кувајте кромпир док не омекша, око 2 минута. Оцедите кромпир и пребаците га у велику посуду.
Загрејте биљно уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте паприку, бели део младог лука и бели лук и кувајте, често мешајући, док паприке не омекшају и не порумене на местима, 4-5 минута. Пребаците у посуду са кромпиром, додајте 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера и промешајте да се равномерно премаже. Пребаците у припремљену посуду за печење, притискајући да се распореди у равномерни слој, и поспите са половином чедара.
У средњој посуди помешајте млеко, јаја, 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера.
Ставите кобасицу, пресеченом страном нагоре, преко мешавине поврћа. Преко ставите два реда препечених половина вафли. Сипајте павлаку на једну страну плеха (неће прекрити вафле). Поспите преосталим чедаром, покријте фолијом и пеците док се чедар не отопи, павлака не стегне, кромпир не омекша, а кобасица не буде потпуно кувана, око 40 минута. Скините фолију, оставите тепсију да одстоји неколико минута, а затим поспите младим луком.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Чорбе / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата