Поврћна тепсија у италијанском стилу
Гласови: 4
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Ова укусна и здрава тепсија се прави од тиквица исечених по дужини, преливених густом павлаком и сложених у посуду за печење са ренданим италијанским моцарелом, фонтином и пекорино романо сиревима, заједно са презлама. Последњи слој презли је преливен комадићима путера и, када се пече у рерни, развија хрскаву, златну корицу, откривајући нежну, жилаву тепсију која је и заситна и лагана. Мешавина сирева јој даје сложен, кремаст укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља густе павлаке
- 1 кашика рендане моцареле
- 1 шоља ренданог фонтине
- 1/4 шоље ренданог романо сира
- 1 кашика једноставне мрвице хлеба
- 4 кашике (60 г) путера
- 2 кашике маслиновог уља
- 5 средњих тиквица (око 0,7 кг) исечених по дужини на кришке дебљине 0,5 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: крема, моцарела сир, Фонтина сир, Пекорино Романо сир, мрвице хлеба, путер, тиквице
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- Подмажите дно посуде за печење димензија 22 x 32 цм маслиновим уљем. Поређајте кришке тиквица на дно посуде и поспите сољу и свеже млевеним црним бибером. Равномерно сипајте 1/3 шоље слатке павлаке и поспите са 1/3 шоље моцареле, 1/3 шоље фонтине и 2 кашике романо сира. Поспите са 1/3 шоље презли. Поновите слојеве, завршавајући презлама. Исеците 4 кашике (60 г) путера на коцкице величине 1 цм и поређајте их по површини посуде. Покријте плех алуминијумском фолијом, ставите посуду за печење на врх и пеците 40 минута, док не порумене.
Категорије:
Слични рецепти
