Пуњене тиквице на италијански начин

Гласови: 1

Како направити италијанске пуњене тиквице

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 211, укупне масти 15 Г., засићене масти 8 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 4 Г., холестерол 45 мг, натријум 611 мг, шећер 1 Г.

Пуњене тиквице се брзо и лако припремају, а изгледају веома свечано чак и за лежерну вечеру радним даном. Могу се послужити као предјело, лако се једу рукама или као прилог уз месо. Да би се овим пуњеним тиквицама дао италијански укус, фил се прави од састојака типичних за медитеранску кухињу: рикоте, мешавине италијанских сирева, маринара соса од парадајза и капиколе, италијанског меса. Сви састојци за фил се мешају, стављају у чамчиће од тиквица и пеку у рерни док се сир не отопи и не створи укусну златну корицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средње тиквице, преполовљене по дужини
3/4 шоље рикоте
0,5 шоље рендане мешавине италијанског сира
2 кашике сецканог свежег першуна
60 г кришки капиколе, исецканих
1 кашичица рендане коре лимуна
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
1/4 шоље маринара сос

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, рикота сир, проволоне сир, моцарела сир, Пармезан сир, капикола, маринара сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C и обложите мањи плех за печење фолијом. Издубите семенке из тиквица, остављајући кору дебљине 0,5 цм.
У чинији помешајте рикоту, 1/4 шоље мешавине италијанског сира, першун, капиколу, кору и сок од лимуна. Зачините тиквице сољу и црним бибером, а затим напуните смесом од рикоте.

Прелијте сваку половину тиквица са око 1 кашиком маринара соса, затим поспите са преосталих 1/4 шоље смесе ренданог сира. Пребаците у посуду за печење и пеците док се сир не отопи и не почне да мехури, око 20 минута.

Категорије: