Пуњени цветови тиквица

Гласови: 10

Како направити пуњене цветове од тиквица

Фотографија јела: Подручје фарме Агреко, Грчка, Крит

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пуњени цветови тиквица - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

20 цветова тиквица
3/4 шоље белог пиринча
1 кашичица ситно исецканих листова менте
30 гр. ренданог црног лука
30 гр. ренданих тиквица
30 гр. ренданог парадајза
3/4 кашике плус 1 кашика маслиновог уља
1/2 шоље свежег лимуновог сока
2 прстохвата соли
2 прстохвата бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, тиквице, лук, парадајз, сок од лимуна, мента

Припрема јела према рецепту:

Ставите цветове тиквица у хладну воду да бисте их отворили и лакше их напунили.

У велику посуду ставите пиринач, све исецкане и изрендане састојке, половину маслиновог уља и лимуновог сока, и прстохват соли и бибера. Добро промешајте. Малом кашичицом издубите малу количину фила и напуните цветнице. Пресавијте крајеве да бисте затворили фил унутра.
Ставите цветнице, отвореном страном надоле, на дно велике шерпе. Додајте довољно воде да потпуно прекрије цветнице. Додајте прстохват соли, прстохват бибера, преостало маслиново уље и лимунов сок. Покријте пуњено поврће окренутим тањиром да бисте спречили да исплива на површини и крчкајте око 40 минута, док пиринач не упије сву течност.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Грчка кухиња

Слични рецепти