Тепсија од тиквица

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Веома једноставан рецепт за тепсију од младих тиквица, направљену од само неколико основних састојака који се налазе у сваком дому. Пропржите тиквице, лук, бели лук, зачинско биље и натопљени хлеб у тигању. Затим додајте једно јаје, поспите презлама или згњеченим крекерима, додајте комадиће путера и пеците у рерни. Готова тепсија ће вас одушевити нежним и укусним варивом од тиквица под златном, хрскавом корицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 жутих тиквица или бундева
1 шоља сецканог лука
1 чење белог лука, млевено
1/4 шоље першуна, сецканог
55 г путера
2 кришке белог хлеба
1 средња чинија ледене воде
1 јаје
Со и млевени бибер
1 шоља измрвљених грахам крекера, или довољно да прекрије тепсију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жуте тиквице, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Ољуштите тиквице и исеците их на коцкице. Кувајте док не омекшају, 5–7 минута, па оцедите. Додајте 2 кашике (30 г) путера у тигањ и пропржите лук, бели лук и першун. Зачините сољу и бибером.

Потопите хлеб у ледену воду, исцедите га и ситно исецкајте. Додајте га у тигањ са црним и белим луком и кувајте, мешајући, 2-3 минута. Додајте тиквице и кувајте још 2-3 минута, мешајући. Склоните тигањ са ватре. Умутите јаје и прелијте га преко смесе са тиквицама. Зачините сољу и бибером, по жељи.
Све пребаците у тепсију или посуду за печење. Поспите млевеним крекерима и поспите преосталим путером. Пеците 20-25 минута док не порумени.

Кулинарски саветиПре печења, јело можете замрзнути до 2 дана. Међутим, поспите уситњене крекере одозго непосредно пре печења.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Чорбе / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Паула Дин

Слични рецепти