Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова обилна празнична тепсија садржи печурке, броколи и кувани пиринач. Сви састојци се помешају у тигању у кремастом сосу са зачинима, затим се стављају у посуду за печење, посу ренданим сиром и пеку у рерни док се сос не стегне, а сир не порумени. За богатији укус, користите мешавину печурака, као што су шитаке и шампињони, и мешавину ренданих сирева, као што су чедар и Монтереј Џек. Послужите као прилог уз празнично месо или као самостално јело.

Састојци:

• 280 г замрзнутог сецканог броколија, одмрзнутог и оцеђеног
• 3 кашике путера + додатно за подмазивање плеха
• 2 кашике премијум брашна
• 220 г шитаке или шампињона, исечених на кришке
• 1/4 шоље сецканог лука
• 2 чена белог лука, ситно исецкана
• 0,5 кашичице белог лука у праху
• 0,5 кашичице кајенског бибера
• 1,5 шоље густе павлаке
• 0,5 шоље пилећег бујона
• 2 шоље мешавине ренданог чедара и Монтереј Џека
• 3 шоље куваног пиринча
• Додатна опрема1 овална тепсија запремине 1,8 л.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, шитаке печурке, печурке, чедар сир, Монтереј Џек сир, пиринач, млевени кајенски бибер, бели лук у праху, крема

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C.
Корак 2
• Подмажите посуду за печење путером. У великој шерпи на средњој ватри истопите 3 кашике путера, додајте брашно и пржите док не порумени (ово ће направити запршку). Запршка треба да подсећа на путер од кикирикија по боји.
Корак 3
• Додајте печурке, црни лук, бели лук, бели лук у праху, кајенски бибер, крему и пилећу чорбу. Додајте броколи, 1 шољу сира и пиринач. Зачините сољу и бибером по укусу. Ставите у подмазану посуду за печење и поспите преосталим сиром. Пеците док се сир не отопи и не порумени, око 20 минута.

Гласови: 4