Најбоља тепсија са броколијем и пиринчем

Гласови: 1

Како направити - Најбоља тепсија од броколија и пиринча

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Ова импресивна, срдачна тепсија је рецепт који морате имати, јер је издашна количина броколија чини невероватно здравом и сочном, пиринач је чини заситном, а вискозни сос од сира је невероватно укусан. Сос се прави са четири врсте сира: крем сира, пармезана и оштрог чедара. Заједно стварају запањујућу текстуру и богат укус. Умешајте цветнице броколија у сос од сира, поређајте целу тепсију преко слоја куваног пиринча у посуди за печење, поспите додатним чедаром и пеците док се сир не отопи. Ова тепсија је савршена и за празнике и за свакодневне оброке, посебно када треба да искористите преостали пиринач.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 шоља малих цветница броколија
2,5 шоље куваног дугозрног пиринча
55 г сланог путера
1 средњи црни лук, ситно исецкан
1 чење белог лука, изрендано
4 кашике премијум брашна
0,5 кашичице сенфа у праху
1/4 кашичице кајенског бибера
3 шоље пуномасног млека
110 г крем сира, собне температуре
0,5 кашике ренданог пармезана
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице паприке
220 г топљеног сира, исецканог на коцкице
3 шоље ренданог оштрог чедара
170 г сецкане љуте паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, дугозрни пиринач, прерађени сир, чедар сир, крем сир, Пармезан сир, пименто бибер, сенф у праху, млевени кајенски бибер, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Отопите путер у великом тигању. Додајте лук и бели лук и кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док не омекшају, 3-4 минута. Поспите брашном, сувим сенфом и кајенским бибером и добро промешајте. Наставите са кувањем 1 минут.

Затим, стално мешајући, додајте млеко; кувајте док се не згусне, око 2 минута. Додајте крем сир и пармезан, мешајући док се потпуно не отопи. Додајте црни бибер, со и паприку. Додајте топљени сир, мешајући док се потпуно не отопи. Затим додајте 1,5 шоље чедара и мешајте док се не отопи. Након тога додајте броколи и пименто.
У великој посуди за печење распоредите подлогу од половине куваног пиринча. Прелијте половином соса од броколија и сира. Поновите са преосталим пиринчем, а затим са преосталим сосом. Равномерно поспите преостали чедар преко посуде. Пеците док не почне да се мехури, око 30 минута.

Категорије: