Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Кајгана је једноставно, свакодневно јело, ништа посебно, осим ако нису „Најбоља кајгана“! Постоји нешто посебно у вези са овим рецептом. Уз праву технику и температуру пржења, испадају пахуљаста, нежна и свиленкаста, али не и обична.

Састојци:

• 3 велика јаја
• 1/4 шоље густе павлаке
• 1 кашика путера
• 1 кашика павлаке
• 1 кашика сецканог влашца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, крема, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој посуди умутите јаја, крему, прстохват соли и неколико млевених црних бибера док не постане глатко.
Корак 2
• У средњем тигању са непријањајућим дном, истопите путер на средњој ватри. Додајте смесу са јајима, затим појачајте ватру на средње јаку. Мешајте силиконском лопатицом док се јаја не почну скупљати у грудвице. Смањите ватру на најслабије и додајте крем фреш и влашац. Мешајте док се крем фреш потпуно не упије и јаја не стегну.
Корак 3
• Пребаците пржена јаја на тањир и одмах послужите.

Гласови: 1