Најбољи кромпир тепсија

Гласови: 1

Како направити - Најбоља тепсија од кромпира

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 451, укупне масти 35 Г., засићене масти 21 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 119 мг, натријум 613 мг, шећер 4 Г.

Кремаста, сирна и савршено нежна, ова тепсија од кромпира се с добрим разлогом сматра класичним домаћим јелом. Током процеса претходног кувања, скроб од кромпира згушњава крему, претварајући је у укусан сос, а сирни фил се у рерни претвара у лепљиву посластицу. За лакше сечење, оставите тепсију да се хлади најмање 10 минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера + додатно за подмазивање тепсије
4 средња кромпира са смеђом кором и белим месом (око 1 кг)
1,5 шоље густе павлаке (35%)
0,5 шоље пуномасног млека (4-6%)
2 чена белог лука, згњечена
0,5 кашичице свежих листова тимијана
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
1 шоља ренданог сира Грујер (око 100 г) или било ког зрелог сира
0,5 шоље ситно ренданог пармезана (око 45 г)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, крема, млеко, мушкатни орашчић, тимијан, Гријер сир, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите квадратну посуду за печење димензија 20 цм несланим путером.
Ољуштите кромпир и оштрим ножем или мандолином га исеците на кришке дебљине 0,3 цм.

У средњој шерпи помешајте сецкани кромпир, слатку павлаку, пуномасно млеко, 2 кашике путера, бели лук, тимијан, 1,5 кашичице соли, 1/2 кашичице црног бибера и мушкатни орашчић. Доведите до кључања на средњој ватри и кувајте, повремено мешајући, док кромпир не омекша, али да и даље задржи облик, око 5 минута. Склоните шерпу са рингле.
Додајте Гријер и пармезан, лагано мешајући да се кромпир потпуно прекрије. Сипајте смесу са кромпиром у припремљену посуду за печење. Пеците док не порумени на врху и док кромпир не буде потпуно куван, око 45 минута. Оставите да одстоји 10 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Рерна / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Прилози од кромпира / Food Network - рецепти

Слични рецепти