Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

За ову тепсију, кромпир се веома танко исече на округле кришке и ређа у слојевима у посуду за печење, преливене белим сосом, кришкама печене шунке, карамелизованим луком и ренданим чедаром. Слојеви се ређају на овај начин, а сир је последњи слој. Док се пече, кромпир се натапа кремастим сосом, постаје мекан и укусан, а цела тепсија је прекривена дивном корицом од сира. Тепсија је и свечана и укусна.

Састојци:

• 4 велика кромпира, ољуштена и танко исечена
• 2 кашике путера
• 2 кашике брашна
• 1,5 шоље млека
• 1 кашика путера
• 2 средња црна лука, танко исечена
• 340 г кришки печене шунке, дебљине 0,5 цм.
• 2 шоље ренданог чедара

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, чедар сир, млеко, шунка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C. Подмажите посуду за печење путером.
Корак 2
• У шерпи на средње јакој ватри истопите 2 кашике путера. Додајте брашно и кувајте 1 минут. Склоните са рингле и додајте млеко. Вратите на ринглу и доведите до кључања, стално мешајући. Када се сос згусне, склоните са рингле, зачините сољу и бибером и оставите са стране.
Корак 3
• У тигању пропржите лук на отопљеном путеру док не порумени. Зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 4
• На дно посуде за печење распоредите 1/3 белог соса и преко њега ставите половину кромпира. Затим распоредите половину црног лука, шунку и сир, и још једну трећину соса. Зачините сољу и бибером по укусу. Наставите са слагањем састојака, завршавајући са преосталим сиром. Пеците 45 минута или док не порумени.

Гласови: 1