Тепсија од кромпира
Гласови: 1
Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Ова укусна тепсија од кромпира захтева само три основна састојка: жути кромпир, путер и 10% густе павлаке. Зачини укључују бели лук, крупну со и прстохват мушкатног орашчића, што дивно допуњује кремасти укус тепсије. Кромпир се сече веома танко и кува са свим састојцима док се не скува до пола, а затим пече у рерни док споља не порумени, а изнутра не постане кремаст и мекан. За разлику од већине сличних рецепата, ова тепсија не садржи сир, што резултира нижим садржајем калорија без жртвовања укуса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг жутог скробног кромпира
- 1 чешње белог лука, згњечено
- 2 кашике несланог путера
- 2 шоље лагане креме
- 1 кашика крупне соли
- Прстохват мушкатног орашчића
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, крема, мушкатни орашчић
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Утрљајте унутрашњост тепсије димензија 20 x 20 x 5 цм белим луком и оставите да се осуши. Оставите преостали бели лук са стране. Утрљајте унутрашњост тепсије путером. Оставите преостали путер са стране.
- Ољуштите кромпир и танко га исеците мандолину или љуштилицу за поврће док кришке не буду дебљине око 0,3 цм.
- У средњој шерпи помешајте бели лук, путер, кромпир, крему, со, црни бибер по укусу и мушкатни орашчић. Доведите до кључања, смањите ватру на средњу јачину и крчкајте, мешајући, док се смеса не згусне, око 5 минута. Пребаците смесу у припремљену тепсију. Промућкајте тепсију да бисте равномерно распоредили кромпир.
- Пеците кромпир, повремено преливајући соком, док не порумени и не почне да се пенуша, око 1 сат. Извадите из рерне и оставите да се хлади 10 минута, па послужите.
Категорије:
Слични рецепти
