Кромпир чорба са павлаком

Гласови: 1

Како направити кромпир у рерни са павлаком

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова тепсија од кромпира у сосу од павлаке прави се од жутог кромпира са скробом и нежна је и кремаста. Савршен је прилог и за празнике и за свакодневне оброке. Бели лук, мушкатни орашчић и свежа мајчина душица савршено допуњују кремасти укус тепсија, а арома је једноставно магична. Можете направити тепсија у великој шерпи или у појединачним посудицама ако желите да импресионирате госте елегантном презентацијом. Поред тога, појединачна верзија захтева мање времена.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,2 кг жутог кромпира (као што је Јукон Голд), ољуштеног
2 чена белог лука, згњечена
3 кашике несланог путера
3 шоље креме са ниским садржајем масти
0,5 шоље крем фреша (француске павлаке)
2 кашике премијум брашна
2 кашичице сецканог свежег тимијана
1/8 - 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
1/4 шоље сецканог влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, павлака, крем фреш, крема, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и натрљајте унутрашњост посуде за печење од 3 литра белим луком, а затим га ситно исецкајте. Подмажите посуду са око 1/2 кашике путера.
Исеците кромпир на кришке дебљине око 6 мм (мандолина је најбоље решење). Помешајте кромпир у великој шерпи са млевеним белим луком, преосталим 2 1/2 кашике путера, павлаком, павлаком, брашном, тимијаном, мушкатним орашчићем, 2 1/2 кашичице соли и бибером по укусу. Доведите до кључања на средњој ватри и кувајте, мешајући, док се сос мало не згусне, 1 до 2 минута.

Додајте влашац и све пребаците у припремљену посуду за печење, промућкајући да се кромпир равномерно распореди. Пеците, непоклопљено, док кромпир не омекша када се прободе виљушком, око 1 сат и 5 минута, повремено га преливајући течношћу из посуде. Оставите да се хлади 10 минута и послужите.
Такође можете направити кромпир тепсију у појединачним рамекинима и пећи око 40 минута.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Вечера / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти