Тепсија од слатког кромпира са маршмелоузом
Гласови: 2
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Запеканка од слатког кромпира је традиционални прилог за америчку празничну трпезу. На Дан захвалности, запеканка је централни део јела, па се суфле од кромпира пече под украсном кором. Украс је на вама. Предлажемо запеканку са пеканима и меканим маршмелоуом. Слатки кромпир, са својим скробним, слатким укусом, лепо се слаже са киселкастим воћем, па овај рецепт захтева лимун.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг са мало слатког кромпира
- 2 кашике (30 г) путера, плус још за подмазивање ватросталне посуде
- 2 шоље смеђег шећера
- 1,5 шоље воде
- 1 лимун, исечен на кришке и очишћен од семенки
- 1/2 шоље сецканих пекана
- 3 шоље маршмелоуа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, смеђи шећер, пекан ораси, сируп, слез
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 170°C.
- У великој шерпи истопите 2 кашике (30 г) путера. Додајте смеђи шећер и воду. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док се не згусне и смањи садржај путера, око 10 минута.
- Ољуштите кромпир и исеците га по дужини, затим попречно да бисте направили дугачке четвртине. Исеците га на комаде од 2,5 цм, а на крају на кришке. Ставите га у посебну велику шерпу са кључалом водом и кувајте око 5 минута. Кромпир треба да буде мекан и да се лако повуче када се прободе виљушком.
- Оцедите кромпир и поређајте га у једном слоју у подмазану посуду за печење димензија 33x23 цм. Прелијте кромпир сирупом, водећи рачуна да буде потпуно прекривен. Ставите кришке лимуна и пеците 35 минута, два пута преливајући кромпир сирупом током печења. Кромпир је готов када омекша и почне да се месити виљушком.
- Извадите из рерне, извадите кришке лимуна и умешајте пекан орахе. Равномерно распоредите маршмелоуе по врху. Вратите у рерну, повећајте температуру на 200°C (400°F) и пеците док маршмелоуи не порумене и не порумене, око 10 минута.
Рецепт Запечени кромпирићи са преливом од маршмелоуа и хрскавих орашастих плодова.
Категорије:
Слични рецепти
