Суфле од слатког кромпира
Гласови: 8
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Ова тепсија од слатког кромпира, преливена украсном штреузелом, сигурно ће се многима допасти, а лако се прави и тешко је покварити. За разноврснији укус, можете додати цимет (око 1 кашичицу) и мушкатни орашчић (око 1/2 кашичице). За одличан резултат, прелијте готово јело маршмелоуом и вратите га у рерну на неколико минута. Можда ће вам бити потребна виша температура (200–220°C) како би слатки кромпир имао времена да омекша у року од сат времена. Тепсија је прилично слатка, па смањите шећер по жељи.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Суфле од слатког кромпира
- 5 средњих слатких кромпира
- 110 г путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање плеха
- 2 велика јаја
- 1 шоља шећера
- 1,5 кашичице екстракта ваниле
- 1/2 шоље млека
- Прстохват соли
Штројзел
- 1 шоља ситно сецканих пекана
- 1 шоља смеђег шећера
- 1/2 шоље брашна
- 55 г омекшалог путера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, јаја, млеко, екстракт ваниле, пекан ораси, штрјузел
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 170°C. Подмажите посуду за печење од 2 литра путером.
СуфлеИзбоцкајте слатки кромпир виљушком и пеците га на плеху обложеном фолијом док не омекша, око 1 сат. Када се довољно охлади да можете да га држите, ољуштите га, ставите месо у велику посуду и изгњечите док не постане глатко.
Додајте јаја, шећер, путер, ванилу, млеко и со. Добро измешајте штапним или ручним миксером. Сипајте смесу у плех за печење. - ШтројзелУ средњој посуди помешајте пекан орахе, смеђи шећер, брашно и путер. Кашиком равномерно распоредите смесу преко слатког кромпира. Пеците док благо не порумени, 40 минута. Оставите да одстоји 5 минута пре сервирања.
Категорије:
Слични рецепти
