Запеканка од слатког кромпира на плеху
Гласови: 1
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10
Сложеност: лако
Порције: 10
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 346, укупне масти 26 Г., засићене масти 13 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 3 Г., холестерол 68 мг, натријум 393 мг, шећер 6 Г.
Калорије 346, укупне масти 26 Г., засићене масти 13 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 3 Г., холестерол 68 мг, натријум 393 мг, шећер 6 Г.
Слатки кромпир је дивна алтернатива кромпиру када је у питању празнична трпеза. Направите тепсију у плеху за госте и послужите је као прилог уз месо или печену живину. Кромпир се сече веома танко и посује мешавином пармезана и сира Гријер, заједно са мирисном комбинацијом тимијана и црног бибера. Након печења, слатки кромпир је мекан, готово кремаст у средини, а на ивицама и на врху има укусну хрскаву корицу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика несланог путера
- 1,5 шоље густе павлаке
- 0,5 шоље дресинга за салату
- 1 кашичица свежих листова тимијана, исецканих
- Прстохват кајенског бибера
- 2 чена белог лука, рендана
- 1,1 кг средњег слатког кромпира, ољуштеног (око 5 кртола)
- 1/3 кашике свеже ренданог пармезана (око 110 г)
- 1,5 шоље ренданог сира Гријер (око 110 г)
- Специјална опремамандолина или секач за поврће
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, Пармезан сир, Гријер сир, крема, млевени кајенски бибер, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C. Подмажите плех димензија 45x32 цм путером.
- У малу шерпу ставите крему, дресинг за салату, тимијан, кајенски бибер, бели лук, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера и загревајте на средњој ватри. Доведите до лаганог кључања, често мешајући, а затим искључите ринглу.
- Исеците слатки кромпир на кришке дебљине приближно 0,3 цм. Поређајте пола кришки у једном слоју, преклапајући се, на припремљеном плеху за печење и поспите сољу и половином пармезана. Преко ставите преостале кришке слатког кромпира и зачините сољу. Прелијте врућим крем сосом одозго.
- Покријте плех фолијом и пеците док слатки кромпир не омекша када се прободе ножем, око 20 минута. Пажљиво уклоните фолију и поспите слатки кромпир са Гријером и преосталим пармезаном. Пеците, непоклопљено и окрећући плех на пола печења, док слатки кромпир не порумени, још 15 до 20 минута.
Намаз од дресинга за салату:
Овај јефтинији дресинг је сличан мајонезном, али садржи мање јаја. Користи се као намаз на сендвичима.
Категорије:
Слични рецепти
