Вечера у плеху: пилетина са роштиља и прокулице
Гласови: 2
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Сложеност: лако
Порције: 2
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1078, укупне масти 74 Г., засићене масти 16 Г., протеини 54 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 10 Г., холестерол 272 мг, натријум 1697. године мг, шећер 20 Г.
Калорије 1078, укупне масти 74 Г., засићене масти 16 Г., протеини 54 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 10 Г., холестерол 272 мг, натријум 1697. године мг, шећер 20 Г.
Ова једноставна, али укусна вечера се прави на једном плеху: одлична идеја за оброк током радне недеље који вам неће оставити гомилу јела. Поделите плех на три дела. Један део ће садржати пилеће батаке глазиране роштиљ сосом, средњи део ће садржати кришке слатког кромпира посутог чилијем у праху, а трећи део ће садржати половине прокулице. Почните тако што ћете пећи само пилетину, а затим додајте поврће на пола печења. Читава вечера ће бити готова у исто време. Поделите по тањирима или ставите цео плех на сто и уживајте.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа батака са кожом и костима (0,7 – 0,9 кг)
- 2 мала слатка кромпира, ољуштена и исечена на 6-8 кришки сваки
- 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 1/4 кашичице чили прах
- 350 г (око 3 шоље) прокулица, преполовљених или исечених на четвртине, у зависности од величине
- 1/4 шоље соса за роштиљ
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, слатки кромпир, Прокулица, сос за роштиљ, зачин за чили
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C (425°F) и обложите плех са ивицама папиром за печење. Ставите пилеће бутове, кожом нагоре, на једну страну плеха, равномерно их распоређујући. Пеците док не порумене споља, 15 минута.
- Извадите плех из рерне и ставите кришке слатког кромпира у средину. Попрскајте слатки кромпир са 2 кашике маслиновог уља и поспите чилијем у праху и сољу по укусу. Користећи хватаљке, промешајте кришке слатког кромпира тако да сваки комад буде равномерно премазан уљем и зачинима. У преостали празан простор плеха ставите прокељ помешан са 2 кашике маслиновог уља, сољу и црним бибером по укусу. Поређајте прокељ, пресеченом страном надоле, и премажите сваки пилећи батак са свих страна. сос за роштиљ.
- Вратите плех у рерну и пеците док пилетина не буде потпуно скувана и унутрашња температура не достигне 71°C, а прокулице и кришке слатког кромпира не буду мекане и хрскаве, још 25-30 минута. Прелијте поврће њиховим соком и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
