Хрскави прокулице у сланини
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Сложеност: лако
Порције: 2
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 331, укупне масти 26 Г., засићене масти 10 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 9 Г., холестерол 25 мг, натријум 589 мг, шећер 5 Г.
Калорије 331, укупне масти 26 Г., засићене масти 10 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 9 Г., холестерол 25 мг, натријум 589 мг, шећер 5 Г.
Неки рецепти са прокељом захтевају сланину, али ево једне мале тајне: уместо ње можете користити претопљену маст од сланине, која ће дати исти укус и арому. Ако пржите сланину за доручак (или неко друго јело), не бацајте претопљену маст. Процедите је кроз филтер за кафу или слично да бисте уклонили све стране делове који би могли да изгоре и користите је за печење укусног прокеља. Биће невероватно хрскав и укусан.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г прокулица, одсечених крајева
- 1/4 шоље масти од сланине, процеђене
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Прокулица
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех фолијом.
- Исеците прокељ по дужини на три дела. У реду је ако неки спољни листови отпадну. Не бацајте их; лепо ће се испећи у рерни. Пребаците прокељ у чинију, додајте отопљену сланину маст, 3/4 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера и промешајте. Поређајте на припремљен плех за печење.
- Пеците док мали комадићи не постану хрскави, око 20 минута. Извадите плех из рерне и пребаците хрскаве комаде на послужавник. Користећи хватаљке, окрените преостале келе (окретање појединачно ће осигурати максималну хрскавост). Вратите плех у рерну и пеците док сви келеци не порумене и не постану хрскави, још 5 до 10 минута.
Категорије:
Слични рецепти
