Хрскави прокулице

Гласови: 4

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите једноставан, али укусан прилог од прокеља који ће савршено употпунити ваше празнично месо. Преполовљени прокељ се обилно прелива маслиновим уљем, зачињава и пече на високој температури у рерни док ивице не постану хрскаве и златно-смеђе, а средина не буде мекана и сочна. Једини зачини који ће вам бити потребни су со, црни бибер и бели лук. Бели лук савршено употпуњује препознатљив укус и арому прокеља. Послужите одмах, док су спољни листови још хрскави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг прокулица
4 чена белог лука, исецкана
1/4 шоље маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Велике келере исеците на четвртине, а мале на пола.

Ставите прокељ у велику посуду за печење или на плех. Додајте бели лук, зачините сољу и бибером и попрскајте маслиновим уљем. Промешајте да се обложи. Ставите у рерну и пеците 35 минута. Затим повећајте температуру рерне на 220°C и пеците док не омекша, а спољни листови не постану златно-смеђи и хрскави, још 10 минута. Пребаците на тањир за сервирање. Послужите одмах.

Аутор рецепта - Дафне Брогдон је водитељка кулинарске емисије.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Јела од прокулица

Слични рецепти