Прокулице глазиране шеријем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 156, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 5 Г., холестерол 20 мг, натријум 381 мг, шећер 8 Г.

Глазирани прокељ је одличан празнични прилог - укусан, здрав, импресиван и прави ластик за све. Комбинација шећера, шерија и путера у овом рецепту даје клицама свиленкасту текстуру и пријатан орашасти укус, а да не помињемо бујни сјај глазуре. Цели бисерни лук је одличан додатак. Поспите свежим младим луком пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г бисерног лука
60 г прокулица, очишћених и преполовљених
60 г несланог путера
2 кашике шећера
3 кашике сувог шерија
1 кашика сецканог свежег тимијана
Сецкани свежи влашац, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, сетови лука, шери, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте црни лук и кувајте док не омекша и док се љуска лако не ољушти, око 2 минута. Оцедите и исперите лук под хладном водом. Одсеците крајеве корена и стисните супротне крајеве да бисте уклонили љуску.
Помешајте прокељ, 1 шољу воде, 2 кашике путера, шећер и по 1/2 кашичице соли и црног бибера у великом тигању на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док прокељ не постане светло зелен и хрскав, око 10 минута.

Додајте бисерни лук и кувајте док се тигањ скоро не осуши, око 5 минута. Додајте преостале 2 кашике путера, шери и тимијан. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 2 минута; зачините сољу по укусу. Поспите влашцем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од прокулица / Food Network - рецепти

Слични рецепти