BBQ сос

Гласови: 19

Време: 1 сат и 20 мин.

Можда је најбоља ствар код готовог роштиљ соса његова конзистенција: глатка и умерено течна, а опет густа и тешка. Нилијев рецепт за роштиљ сос узима у обзир све ове факторе. Штавише, Патрик и Џина га праве са мешавином кечапа, прстохватом сенфа у праху и мало Вустершир соса како би постигли праву конзистенцију и слани укус. Овај сос је управо онакав какав треба да буде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике кечапа
1 шоља воде
1/2 шоље јабуковог сирћета
5 кашика смеђег шећера
5 кашика шећера
1/2 кашичице млевеног црног бибера
1/2 кашичице праха од црног лука
1/2 кашичице млевених семенки сенфа
1 кашика лимуновог сока
1 кашика Вустершир соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепт:

Помешајте све састојке у средњој шерпи. Доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску. Кувајте, непоклопљено, често мешајући, 1 сат и 15 минута.
Излаз: 3,5 кашике.

Рецепти са сличним састојцима: Ворчестер сос, јабуково сирће, сок од лимуна, смеђи шећер, сос за роштиљ, прах од црног лука, семе сенфа, кечап

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Сосови за брзу храну / Америчка кухиња / Патрик и Џина Нили

Колекције рецепата