Амерички сос за роштиљ

Гласови: 6

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

Овај сос за роштиљ има само пет основних састојака и невероватно га је лако направити: само додајте све у шерпу, промешајте и крчкајте док се не постигне жељена густина. Укус соса је сложен и вишеструк, са киселошћу, суптилном слаткоћом, димљеним укусом и зачинима. Савршен је за сервирање уз кувано месо и пљескавице, као и за премазивање пилетине пре печења на роштиљу. Може се чувати у тегли у фрижидеру до недељу дана или у замрзивачу до шест месеци, подељен у неколико посуда.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (200 г) парадајз пиреа
3/4 шоље чврсто упакованог тамносмеђег шећера
3 кашике љутог дижон сенфа
2 кашике зачина за роштиљ
2 кашике Вустершир соса
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
4 кашике воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, зачин за гриловано месо, Ворчестер сос, парадајз пире, црни бибер, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

Помешајте све састојке у великој шерпи и доведите до кључања на средње јакој ватри. Смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање и кувајте, повремено мешајући, док се сос не смањи за око половину или не достигне жељену густину, око 1 сат.
Потпуно охладите, затим сипајте у посуду, чврсто затворите и ставите у фрижидер. Користите роштиљ сос у року од 1 недеље или замрзните до 6 месеци..

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Пикник / Рецепти за двориште / Летња јела / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Сосови за брзу храну / Клер Робинсон

Колекције рецепата