Амерички хаш од прса

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 630, укупне масти 33 Г., засићене масти 8 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 7 Г., холестерол 280 мг, натријум 1231 мг, шећер 1 Г.

Амерички хаш није ништа слично кавкаском хашу и представља јело које се прави од остатака куваног меса, прженог са кромпиром и другим поврћем. То је занимљив начин да се искористи остатак меса, стварајући потпуно ново јело следећег дана. Хаш од кромпира и меса се често служи за обилни доручак, али се може јести и као главно јело за ручак. Пржите кромпир и лук у тигању, додајући остатке говедине и сос из рецепта за говеђу прса са BBQ сосом из спорог шпорета, блитву и сир. Послужите са кајганом и кришкама авокада.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике биљног уља
450 г малих кромпира са црвеном кором, исечених на четвртине
1 мали црвени лук, исецкан
1 халапењо паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана (по жељи)
360 г исечених груди, припремљених према рецепту Говеђа прса са BBQ сосом у спором шпорету (комадићи масти)
1 шоља соса од прса из спорог шпорета са BBQ сосом
1 мала веза блитве, стабљике очишћене, листови исецкани
60 г сира, танко исеченог
4 велика јаја
1 авокадо, исечен на кришке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, црвени лук, халапењо паприка, говедина, блитва, сир, јаја, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању од ливеног гвожђа загрејте 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Додајте кромпир и кувајте, не узнемиравајући, док не порумени, око 5 минута. Промешајте и наставите да кувате док не порумени, још око 3 минута. Додајте црвени лук и халапењо папричице, зачините сољу и кувајте, мешајући, 3 минута. Умешајте прса и кувајте док се не загреју. Додајте 3/4 шоље соса од прса и кувајте, мешајући, док се потпуно не упије, око 3 минута.
Додајте блитву и мешајте док не омекша, око 2 минута. Зачините сољу и поређајте кришке сира одозго. Кувајте док сир не почне да се топи, још око 1 минут.

У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Разбијте јаја у тигањ и зачините сољу. Кувајте док се беланца не стегну, око 3 минута.
Распоредите кромпир по тањирима и прелијте јајетом. Загрејте преосталих 1/4 шоље соса од говедине у празном тигању. Прелијте преко кромпира. Послужите са авокадом.

Категорије:

рецепт / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата