Домаћи маршмелоуи

Гласови: 34

Време: 8 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Количина: 20-40 маршмелоуа

Корак по корак рецепт за домаће америчке маршмелоуе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

21 гр желатина без адитива
1,5 шоље гранулираног шећера
1 шоља кукурузног сирупа или меда
1/4 кашичице крупне соли
1 кашика екстракта ваниле
Шећер у праху, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шећер, сируп, мед, екстракт ваниле, шећер у праху, слез, желатин

Припрема јела према рецепту:

У посуди миксера са метлицама, помешајте желатин и 1/2 шоље хладне воде и оставите да набубри док правите сируп.
У међувремену, помешајте шећер, кукурузни сируп, со и 1/2 шоље воде у малој шерпи и кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори. Појачајте ватру и наставите са кувањем док сируп не достигне 115°C (230°F). Склоните са ватре.

Док миксер ради на малој брзини, полако сипајте шећерни сируп у растворени желатин. Укључите миксер на велику брзину и наставите да мутите док смеса не постане веома густа, око 15 минута. Додајте ванилу и добро промешајте.
Користећи цедиљку, обилно поспите правоугаони плех димензија 20 x 30 цм шећером у праху. Сипајте смесу од маршмелоуа у плех, поравнајте површину и поспите шећером у праху. Оставите да одстоји, непоклопљено, преко ноћи док се смеса не осуши.
Пребаците маршмелоуе на даску и исеците на квадрате. Уваљајте у шећер у праху.

Припремите се Домаћи маршмелоуи са кокосовим пахуљицама.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слаткиши / Суфле, пудинзи, безе, безе / Америчка кухиња / Ина Гартен

Слични рецепти