Домаћи кокосови маршмелоуи
Гласови: 2
Време: 8 сати и 40 минута
Сложеност: лако
Количина: 20-40 ком.
Сложеност: лако
Количина: 20-40 ком.
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 30
Калорије 118, укупне масти 2 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 46 мг, шећер 22 Г.
Величина порције: 1 од 30
Калорије 118, укупне масти 2 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 46 мг, шећер 22 Г.
Куповни маршмелоуи су одлични за прављење Амерички десерт сморси, али када једном пробате домаће маршмелоуе, никада више нећете пожелети куповне. И нећете веровати колико их је лако направити код куће! Све што треба да урадите је да помешате желатин са водом и шећерним сирупом и све заједно умутите миксером. Затим сипајте смесу у калуп посут шећером у праху и кокосовим љуспицама, оставите да одстоји на собној температури преко ноћи, а ујутру исеците на квадрате. Маршмелоуи направљени по овом рецепту су лакши од ваздуха и једноставно се топе у устима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 21 гр желатина без адитива
- 1,5 шоље гранулираног шећера
- 1 шоља кукурузног сирупа
- 1/4 кашичице крупне соли
- 1 кашика екстракта ваниле
- Шећер у праху
- 200 г заслађених кокосових пахуљица, препечених
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шећер, сируп, екстракт ваниле, шећер у праху, кокосове пахуљице, желатин, слез
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте желатин и 1/2 шоље хладне воде у посуди електричног миксера са наставком за мућење и оставите да желатин набубри док правите сируп.
- У малој шерпи помешајте шећер, кукурузни сируп, со и 1/2 шоље воде и кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори. Појачајте ватру и наставите да крчкате док сируп не достигне 115°C (230°F). Склоните са ватре.
- Док миксер ради на малој брзини, полако сипајте шећерни сируп у растворени желатин. Повећајте брзину и мутите смесу око 15 минута, док не постане веома густа. Додајте ванилу и добро промешајте.
- Калуп димензија 20 x 30 цм обилно поспите шећером у праху и прекријте са 1/2 кокосових пахуљица. Сипајте смесу са желатином у припремљен калуп. Изравнајте је и поспите преосталим кокосовим пахуљицама. Оставите да се стегне преко ноћи на собној температури.
- Пребаците маршмелоуе на даску и исеците на квадрате. Поспите изложене стране шећером у праху и чувајте на собној температури.
За печење кокосових пахуљица
Ставите га у веома велики суви тигањ и пржите на лаганој ватри 15-20 минута, често мешајући, док не порумени..
Категорије:
Слични рецепти
