Снежне грудве са кокосовим пахуљицама

Гласови: 1

Како направити тартуфе од кокосових грудви

Време: 2 сата и 56 минута
Сложеност: просечан
Количина: 16 тартуфа

Назив десерта савршено одражава његову сличност са зимском посластицом и савршен је за празнични мени. Контрастни укуси бадема и кокоса у овим тартуфима стварају интригантну комбинацију.

Ове „грудве снега“ је теже обликовати од правих због лепљивости смесе. Можете олакшати задатак тако што ћете у смесу са тартуфима додати око 1 шољу ренданог кокоса пре него што је ставите у фрижидер. Ово ће не само олакшати обликовање куглица, већ ће и прилагодити укус ако сматрате да су бадеми превише доминантни.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље плус додатне 2 кашике густе павлаке
1/4 шоље путера
1 кашичица екстракта бадема
340 г беле чоколаде, изломљене
1/2 шоље шећера у праху, просејаног
1 шоља кокосових пахуљица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крема, путер, екстракт бадема, бела чоколада, шећер у праху, кокосове пахуљице

Припрема јела према рецепту:

Додајте крему, путер, екстракт бадема и 230 г беле чоколаде у посуду. Загревајте у микроталасној пећници на средњој снази у интервалима од 30 секунди, мешајући између сваког интервала да бисте спречили да загори. Понављајте док чоколада не постане глатка и отопи се. Пажљиво умешајте просејани шећер у праху. Покријте посуду и ставите у фрижидер на око 1,5 сат.
Ставите решетку за печење на један плех за печење и исеците лист папира за печење који одговара другом. Преосталу чоколаду истопите у микроталасној пећници. Извадите охлађену и полуочврслу смесу са тартуфима, кашиком издубите око 30 грама и обликујте у куглу. Ставите је на решетку. Наставите док се не потроши сва смеса са тартуфима. Требало би да имате око 16 тартуфа.

Користећи четкицу за посластичарство, премажите тартуф отопљеном чоколадом и ставите га на плех обложен папиром за печење. Користите само једну руку за посипање кокосом. Украсите бомбону белим струготинама пре него што пређете на следећи тартуф. Наставите наизменично са фарбањем и посипањем док не буде готов. Оставите у фрижидеру 1 сат.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Десерти / Слаткиши / Америчка кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти