Кокосове снежне кугле

Гласови: 3

Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.

Ови божићни колачићи, обликовани попут пахуљастих белих снежних куглица, безбедни су чак и за оне на дијети без глутена. Пеку се од мешавине пиринчаног брашна, кокоса, путера и шећера. Са само четири састојка, нуде запањујући укус и текстуру. За додатни укус, у тесто се поред кокоса додаје и природна ванила. Обликујте куглице – будуће снежне куглице – и пеците. Док су још топли, два пута их уваљајте у шећер у праху за равномерно премазивање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље пиринчаног брашна
0,5 шоље незаслађеног ситно ренданог кокоса
10 кашика несланог путера, собне температуре
1 и 1/4 шоље шећера у праху
Прстохват соли
1 махуна ваниле, пресечена по дужини, семенке извађене
1 велико јаје

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, кокосове пахуљице, путер, шећер у праху, махуна ваниле, јаја

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди умутите пиринчано брашно и кокос. У великој посуди умутите путер, 1/2 шоље шећера у праху, со и семе ваниле миксером на средњој брзини док не постане глатко и кремасто, око 2 минута. Умутите јаје, затим додајте смесу са брашном и умесите тесто. Покријте и ставите у фрижидер док тесто више не буде лепљиво, око 1 сат.
Загрејте рерну на 160°C. Кашиком узимајте тесто и обликујте куглице. Постављајте их на плех, са размаком од 2,5 цм. Оставите у фрижидеру око 15 минута.

Пеците колачиће док се не стегну и благо порумене са доње стране, око 20 минута. Оставите да се хладе на плеху 10 минута.
Преостале 3/4 шоље шећера у праху ставите у малу посуду. Пажљиво уваљајте вруће колачиће у шећер у праху и вратите их на плех за печење. Затим поново уваљајте колачиће у шећер у праху и пребаците их на решетку да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Низак садржај натријума / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Слаткиши / Food Network - рецепти

Слични рецепти