Колачићи са снежним грудвама са укусом ораха и јајногa

Гласови: 1

Како се прави - колачићи од снежних грудви са укусом јајног пудера

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.

Ови снежнобели, пахуљасти колачићи у облику грудве снега, својим шармантним изгледом и аромом, испуњавају ваш дом пријатном атмосфером Божића и Нове године, подижући вам расположење чак и ако је време напољу тмурно. Ораси натопљени у мало тамног рума, заједно са ванилом и свеже ренданим мушкатним орашчићем, дају овим колачићима кремасти, зачињени укус јајног-а, зимског напитка. Готове колачиће уваљајте у мешавину шећера у праху и мушкатног орашчића док су још топли. Када се охладе, „грудве снега“ чувајте у посуди посутој шећером у праху.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље ораха
1/4 шоље тамног рума
1 кашичица екстракта ваниле
1 и 3/4 шоље премијум брашна
1 и 3/4 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
0,5 кашичице крупне соли
220 г несланог путера, собне температуре
1 велико жуманце
1,5 шоље шећера у праху

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ораси, рум, екстракт ваниле, врхунско брашно, мушкатни орашчић, путер, јаја, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите два плеха папиром за печење. Ставите орахе на други плех и пеците у рерни 10 минута. Оставите да се охладе, а затим самељите орахе у процесору хране док се фино не самељу. Пребаците у малу посуду и додајте рум и ванилу; оставите да одстоји најмање 30 минута.
У средњој чинији помешајте брашно, 1 кашичицу мушкатног орашчића и со. У великој чинији умутите путер, жуманце и 1/2 шоље шећера у праху миксером на средње јакој брзини док не постане кремасто, око 3 минута. Умешајте смесу орашастих плодова и рума и мутите око 1 минут. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте смесу брашна, затим повећајте брзину на средње јаку и мутите док се потпуно не сједини. Пребаците тесто на велики комад пластичне фолије и обликујте га у диск; умотајте и ставите у фрижидер на око 1 сат да се стврдне.

Кашиком обликујте куглице теста пречника око 2,5 цм. Ставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од 2,5 цм. Пеците док не порумене, 20-25 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута.
У чинији помешајте преосталу 1 шољу шећера у праху са 3/4 кашичице мушкатног орашчића. Пажљиво уваљајте вруће колачиће у смесу шећера у праху. Пребаците их на решетку да се потпуно охладе; колачићи ће се стврднути док се хладе. Када се охладе, пребаците их у смесу шећера у праху.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Пекара / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти