Колачићи од ораха

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића

Диван укус чоколаде чини ове колачиће једном од најпопуларнијих посластица за децу и одрасле. Колачићи са комадићима чоколаде и орасима су невероватно укусни, богати, ароматични и здрави. Веома су једноставни и брзи за прављење. А нестају још брже, тако да можете бити сигурни да ће постати омиљени у наредних шест месеци.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г омекшалог путера
3/4 кашике (180 г) смеђег шећера
1/2 шоље плус 110 г шећера
1 велико јаје (40 г)
1 кашичица екстракта ваниле
1 кашичица соли
1,25 шоље врхунског брашна плус 200 г.
1/2 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
250 г тамне чоколаде у ренданом стању (око 1,5 шоље)
3/4 шоље (85 г) сецканих ораха, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, црна чоколада, ораси, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја

Припрема јела према рецепту:

Дрвеном кашиком умутите путер са смеђим и белим шећером у великој посуди док не постане глатко. Додајте јаје, ванилу и со и добро промешајте.

Просијте соду бикарбону и прашак за пециво у брашно и лагано промешајте. Додајте чоколаду и орахе, мешајући док се равномерно не распореде по тесту. Покријте и ставите у фрижидер на 30 минута.
Поставите решетке рерне на трећи највиши и трећи најнижи ниво и загрејте је на 180°C. Обложите два плеха папиром за печење.

Обичном кашиком или кашиком за сладолед вадите куглице теста пречника 2,5 цм и постављајте их на припремљене плехове за печење на растојању од 5 цм.
Пеците колачиће 13-17 минута, окрећући плехове за печење након 7-9 минута, док не порумене. Ако волите да вам колачићи буду веома мекани, пеците их 13 минута. Ако волите да вам колачићи буду хрскавији, пеците их 17 минута.

Пребаците на решетку и охладите. Мислим да су ови колачићи најбољи дан када се испеку, али ако се не поједу, могу се чувати у херметички затвореној тегли до 4 дана.

Рецепт жвакави колачићи са сувим млеком и шећером од трске.

Аутор рецепта - Елизабет Фолкнер је кувар у хотелу Јосемити Ин у Калифорнији, САД; проглашена је посластичарком године 2005. године.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Десерти / Колачић / Америчка кухиња

Слични рецепти