Колачићи са снежним грудвама од менте

Гласови: 4

Како направити колачиће са снежним грудвама и укусом менте

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 36

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 151, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 0 Г., холестерол 3 мг, натријум 83 мг, шећер 14 Г.

Овај рецепт садржи две варијације брзих и укусних божићних колачића. Обе се праве од куповног теста за колачиће, а оба рецепта су инспирисана црвено-белим штапићима од бомбона боје менте који почињу да се појављују свуда како се приближава децембар. Први колачић је обликован као снежне грудве и посут згњеченим штапићима од бомбона, док је други колачић направљен да изгледа као црвено-бели штапићи од бомбона.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Варијација божићних колачића

500 г охлађеног теста за шећерне колачиће, собне температуре
0,5 кашичице екстракта пеперминта
1/3 шоље здробљених црвених и белих бомбона од менте, плус додатно за украшавање
1 шоља шећера у праху, подељена

Варијација: Штапић од мента

500 г охлађеног теста за шећерне колачиће, собне температуре
0,5 шоље врхунског брашна
0,5 кашичице екстракта пеперминта
0,5 кашичице црвене прехрамбене боје

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, екстракт менте, шећер у праху, боја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Тесто за колаче поделите на 8 делова. У посуди миксера, на средњој брзини, добро сједините тесто, екстракт нане, 1/3 шоље уситњених бомбона од нане и 1/2 шоље шећера у праху.

Тесто разваљајте у куглице пречника 2,5 цм. Ставите их на плехове обложене папиром за печење, са размаком од 5 цм, и пеците док се не стегну, око 8–10 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охладе на решетки.
Ставите 1/2 шоље преосталог шећера у праху у малу посуду. Док су колачићи још топли, уваљајте их у шећер у праху. Поспите згњеченим бомбонама од менте и послужите. Колачићи ће се мало спљоштити док се хладе.
ВаријацијаШтапић од нане

Пресеците комад теста за колаче на пола. Ставите половине у одвојене велике посуде. У једној посуди добро помешајте тесто са 1/4 шоље брашна и екстрактом нане. У другој посуди додајте преосталих 1/4 шоље брашна и довољно прехрамбене боје да тесто постане црвено. Добро промешајте рукама у рукавицама док боја не буде уједначена.
Загрејте рерну на 175°C. Бело и црвено тесто поделите на 24 дела (укупно 48 делова). Сваки део уваљајте у канап дужине 20 цм и пречника око 0,5 цм.
Да бисте направили штапиће бомбона, положите по један конопац сваке боје један поред другог на плехове обложене папиром за печење. Нежно их увијте да бисте формирали штапић бомбона. Поновите са преосталим комадима, размакујући штапиће око 5 цм. Пеците док ивице не порумене, око 10 минута. Извадите колачиће из рерне и оставите их да одстоје око 5 минута, а затим их пребаците на решетке. Пажљиво их извадите са плехова дугачком металном лопатицом и оставите да се потпуно охладе на решеткама.