Колачићи од чоколадне и менте са вупи пајсом

Гласови: 1

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: просечан
Количина: 20-24 ком.

Сендвич колачићи са укусом вупи паја направљени су од две половине кекса које држи кремасти фил. Сам кекс је обично чоколадни, али фил нуди широк спектар укуса. Направите фил на бази маршмелоуа са неколико капи екстракта нане. На крају крајева, интригантна комбинација црне чоколаде и освежавајуће нане одавно је прешла из необичне у омиљену комбинацију слаткиша. За још живописнији укус и хрскаву текстуру, уваљајте странице састављених сендвич колачића у здробљене бомбоне од нане како би се залепиле за крем од маршмелоуа који вири између кекса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2 шоље брашна
0,5 шоље какао праха
1,5 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
1 шоља гранулираног шећера
110 г путера на собној температури
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља млека

Пуњење

2 шоље шећера у праху
2/3 шоље биљне масти
1 кашика. кремасти маршмелоуи
1 - 2 кашике млека
1/4 - 0,5 кашичице екстракта пеперминта
Око 12 штапића бомбона, згњечених

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, какао, шећер, путер, јаја, екстракт ваниле, млеко, шећер у праху, маргарин, крем од маршмелоуа, екстракт менте, штапићи од лизалица

Припрема јела према рецепту:

Колачић: У великој посуди помешајте брашно, какао, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Просијте у другу велику посуду.
У великој посуди умутите шећер и путер електричним миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута. Додајте јаје и мутите док не постане глатка. Умешајте ванилу. Наизменично додајте смесу брашна и млеко, почевши и завршавајући са брашном. Мешајте док не постане глатко. Ставите тесто у фрижидер на око 1 сат.

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 200°C (400°F). Обложите 2 плеха папиром за печење и лагано их попрскајте спрејом за печење.
Кашиком распоредите тесто на припремљене плехове за печење, размакујући их 7 цм (око 6 по плеху). Преостало тесто ставите у фрижидер.
Пеците док колачићи не набубре, а врхови не постану непрозирни, око 7 минута. Охладите неколико минута на плеховима за печење, затим пребаците на решетку и потпуно охладите, око 1 сат. Оставите плехове да се охладе, па их обложите папиром за печење, лагано попрскајте спрејом за кување и пеците преостало тесто у серијама (обложите и попрскајте охлађене плехове спрејом за кување након сваке серије).
Пуњење: У великој посуди умутите биљну маст и шећер у праху миксером на средњој брзини док не постану пухнасти. Додајте пенушави слез, млеко и екстракт нане и мутите док не постане лагано и пухнасто, око 5 минута.
Намажите пуну кашику фила на половину колачића. Преко ставите преостале половине, лагано притискајући да бисте распоредили фил по ивицама. Ставите згњечене штапиће бомбона на тањир и уваљајте странице сендвича у њих.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских прича и телевизијска критичарка.

Категорије:

рецепт / Миксер / Свечана јела / Десерти / Колачић / Америчка кухиња

Слични рецепти