Колачићи са комадићима чоколаде и менте са карамелом

Гласови: 1

Како се прави - колачићи са комадићима карамеле, чоколаде и менте

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 137, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 18 мг, натријум 71 мг, шећер 12 Г.

Природни какао прах и полуслатке чоколадне мрвице дају овим колачићима богат, чоколадни укус. Здробљени бомбони од менте додају пријатан контраст не само укусу већ и текстури док хрскају о меки колачић.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г (8 кашика) несланог путера, собне температуре
1/3 шоље светло смеђег шећера
1/3 шоље гранулираног шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1 велико јаје
1 шоља премијум брашна
1/4 шоље какао праха
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице фине соли
3/4 шоље мрвица тамне чоколаде
15 округлих црвених и белих бомбона од менте, згњечених

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, јаја, чоколадне мрвице (грануле), штапићи од лизалица, екстракт ваниле, какао

Припрема јела према рецепту:

Обложите 2 плеха за печење папиром за печење.
У великој посуди умутите путер, смеђи шећер и кристал шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто. Додајте ванилу и јаје и мутите док се потпуно не сједине.

У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, соду бикарбону и со. Додајте смесу брашна у смесу са путером и месите док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице.
Извадите једну пуну кашику теста и направите куглице. Ставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 5 цм и ставите у фрижидер на 30 минута.
У међувремену, поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F).

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Директно узимање брашна из кесе ће збити брашно, што ће резултирати сувим печеним производима.
Поспите тесто уситњеним бомбонама од менте и лагано притисните. Пеците док се колачићи не стегну и не порумене на дну, 12–15 минута. Оставите да се хладе на плеху 10 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.