Корнети за сладолед од чоколаде и менте

Гласови: 3

Како направити корнете од сладоледа од чоколаде и менте

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 351, укупне масти 21 Г., засићене масти 9 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 2 Г., холестерол 10 мг, натријум 246 мг, шећер 32 Г.

Ваши гости неће веровати да сте сами направили овај запањујући сладолед. Савршен је за кућну забаву јер је унапред направљен. Ако немате држач за корнет, лако га можете направити од кутије за ципеле (упутства су укључена у рецепт), умотавши га у поклон папир за декорацију. Можете користити било који укус који желите уместо сладоледа од менте и чоколаде, замењујући екстракт ваниле екстрактом пеперминта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г полуслатке чоколаде, исецкане на ситне комадиће
6 кашика кондиторске масти
1/4 кашичице екстракта пеперминта
8 малих корнета за вафле
950 г сладоледа са комадићима чоколаде и менте
Декоративне мрвице или мини чоколадни комадићи, за декорацију
Додатни уређајкутија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, маргарин, сладолед, вафл ролнице

Припрема јела према рецепту:

Да бисте направили држач за корнет, пронађите малу картонску кутију која стане у ваш замрзивач. Окрените је наопачке и оштрим ножем направите осам прореза у облику крста. Притисните сваки крст на место да бисте направили рупу довољно велику да се у њу убаци корнет за сладолед, тако да стоји усправно.
У малој шерпи помешајте чоколаду, маст и прстохват соли и отопите на средњој ватри, стално мешајући силиконском лопатицом, док не постане глатко, око 4 минута. Сипајте смесу у малу посуду и умешајте екстракт менте.

Сипајте око 1 кашику отопљене чоколадне глазуре у корнет за вафле и промешајте да бисте потпуно прекрили унутрашњост. Вишак чоколаде вратите у посуду. Ставите корнет у држач. Глазирајте преостале корнете на исти начин. Оставите да одстоји на собној температури око 15 минута да се глазура стегне.
Напуните сваки корнет сладоледом и ставите још једну куглу (1/3 шоље) сладоледа. Вратите корнете у држач и замрзните док се не стврдну, око 30 минута.
Ставите жељени прелив у малу посуду. Ако преостали чоколадни премаз почне да се стврдњава, загревајте га у микроталасној пећници у интервалима од 10 секунди, повремено мешајући, док се не раствори. Умочите врх сваког корнета у чоколаду, скоро потпуно премазујући сладолед. Пустите да се вишак чоколаде оцеди, а затим одмах уваљајте прелив. Радите брзо, јер се чоколадни премаз стеже на сладоледу за неколико секунди.
Послужите сладолед одмах или га ставите у замрзивач док не буде спреман за сервирање. Да бисте замрзнули појединачне корнете сладоледа (до 2 недеље), умотајте сваки корнет у велики троугао воштаног папира и залепите траком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Хладна јела / Летња јела / Десерти / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти

Колекције рецепата