Пржено тесто са наном

Гласови: 3

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 крофне

Ове минијатурне крофне са кором од менте су право задовољство за брзу припрему са само неколико састојака. Једноставно помешајте тесто од рикоте, брашна које само нараста, јаја и шећера, а затим их кашиком сипајте у вруће биљно уље. Док се прже, куглице теста ће се надути у округле, пахуљасте крофне. Одмах их уваљајте у црвени шећер од менте. Савршена посластица за зимске празнике!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља самониклог брашна
3/4 шоље рикоте
2 јаја
1/4 кашичице екстракта менте

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: самоникло брашно, рикота сир, јаја, екстракт менте

Припрема јела према рецепту:

Прелив и тесто:

У пластичној кеси која се може поново затворити, помешајте 1/4 шоље шећера са 1/2 кашичице екстракта пеперминта и промешајте да се равномерно премаже; сипајте на плех и оставите да се осуши, 1 сат.
У средњој посуди помешајте шећер од нане са 3 кашике црвеног шећера. У посебној посуди помешајте 2 јаја, 3/4 шоље рикоте, 3 кашике шећера и 1/4 кашичице екстракта нане. Умешајте 1 шољу брашна које само нараста.

Пржење:

Загрејте биљно уље у великом котлу на 175°C. Пржите 1 пуну кашику теста, неколико куглица одједном, окрећући их, док не порумене, око 4 минута. Шупљикавом кашиком пребаците куглице на тањир обложен папирним убрусом и оставите их 10 секунди да се оцеде од вишка уља.
Затим уваљајте крофне у шећер од менте и послужите.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Food Network - рецепти

Слични рецепти