Пржени сладолед у презлама
Гласови: 1
Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: просек
Порције: 8
Сложеност: просек
Порције: 8
Рецепт за пржени сладолед у презлама са чоколадним сосом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
За сладолед:
- 940 мл сладоледа (са било којим филом)
- 3 шоље презли
- 4 јаја
- 1 кашика. екстракт ваниле
- Биљно уље за пржење у дубоком уљу (око 8 шоља)
- Какао прах за посипање
За сос:
- 110 г сецкане црне чоколаде
- 6 кашика млека
- 2 кашике густе павлаке
- 1 кашика (15 г) несланог путера
- 1 кашика шећера
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- Прстохват соли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сладолед, црна чоколада, екстракт ваниле, млеко, крема, јаја, мрвице хлеба, какао
Припрема јела према рецепту:
- Припремите сладолед: Ставите 8 куглица сладоледа на плех за печење. Замрзните око 1 сат док се не стврдне.
- Ставите презле у плитку посуду. У другој плиткој посуди умутите јаја и екстракт ваниле.
Умочите куглице сладоледа у смесу од јаја, оцедите вишак, па их уваљајте у презле. Вратите куглице на плех и замрзните још сат времена да се горњи слој стегне.
Поново их умочите у смесу од јаја, а затим у презле. Куглице сладоледа треба да буду потпуно премазане. Замрзните потпуно најмање још један сат. (За последњи корак, можете умотати куглице сладоледа у пластичну фолију и чувати их у замрзивачу до 3 дана.) - Припремите сос: У посуди за микроталасну пећницу помешајте чоколаду, млеко, густу павлаку, шећер, екстракт ваниле и со. Топите смесу у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући између сваког корака. Чоколада треба да се потпуно отопи, а смеса треба да буде глатка.
- Загрејте око 6 цм биљног уља у дубокој шерпи на средње јакој ватри до 200 степени Целзијуса (400 степени Фаренхајта). Пржите замрзнуте куглице сладоледа, по 2 одједном, 30 секунди док не порумене. Извадите их шупљикавом кашиком и оцедите на папирним убрусима. Одмах послужите са чоколадним сосом. Поспите какао прахом.
Категорије:
Слични рецепти
