Пржени сладолед
Гласови: 2
Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Топло и хрскаво споља, чврсто и хладно изнутра, и уз то укусно — пржени сладолед. Није га толико тешко направити, мада ћете морати да сачекате да се комадићи замрзну. Избегавајте прављење мањих куглица него што је наведено у рецепту, јер ће то довести до тога да се сладолед брже загреје и отопи пре него што стигне да порумени. За украшавање можете изабрати карамел или сос од јагода (или оба).
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2–4 литра сладолед од ваниле
- 4 беланца
- 4 шоље здробљених готових житарица за доручак, поређаних на квадрате
- Биљно уље, за пржење
- Цимет, мед, шлаг, чоколадни сос, додатне декорације по жељи
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сладолед од ваниле, сладолед, јаја, суви доручак, кукурузне пахуљице
Припрема јела према рецепту:
- Обложите плех са ивицама папиром за печење или силиконском подлогом за печење. Кашиком обликујте куглице сладоледа у пречника 5 цм. Замрзните на припремљеном плеху најмање 2 сата.
- У средњој посуди лагано умутите беланца, а у другу средњу посуду сипајте уситњене житарице. Умочите замрзнуту куглу сладоледа у беланца. Затим је уваљајте у уситњене житарице и вратите је на плех. Поновите овај поступак са преосталим куглицама сладоледа. Ставите плех у замрзивач на најмање 2 сата или преко ноћи.
* Напомена: За хрскавију кору, умочите куглице сладоледа у беланца и уваљајте их у здробљене житарице за доручак. - У великој шерпи са дебелим дном и чврсто затвореним поклопцем или у фритези додајте 10 цм биљног уља и загрејте на 190°C.
- Пржите куглице сладоледа (у малим порцијама ако је потребно) док не порумене, око 1 минут. Извадите из уља и оцедите на папирним убрусима. Пребаците на тањир за сервирање и одмах послужите, додајући додатне украсе по жељи.
Категорије:
Слични рецепти
