Пржени сладолед

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Овај десерт је подједнако укусан колико и јединствен. Сладолед треба да буде добро охлађен како би се спречило топљење током пржења. Генерално, рецепт је прилично једноставан, а готов десерт ће премашити сва очекивања. За пржење можете користити фритезу или тигањ.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 л. сладолед
1 векна исеченог белог хлеба
6–8 шоља рафинисаног биљног уља, за пржење
1/2 шоље шећера
2 кашичице цимета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сладолед, бели хлеб, шећер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Ставите тањир или плех за печење у замрзивач најмање 1 сат или преко ноћи.
Користећи велику кашику, обликујте куглице од сладоледа, ставите их на плех за печење, а затим их вратите у замрзивач.

Одсечено бели хлеб Коре. Сваку куглицу сладоледа прекријте мрвицама од око 2 кришке, као да правите снежне грудве. Када је куглица спремна, вратите је у замрзивач.
У средњој шерпи загрејте 7,5 цм биљног уља на 185°C. Убацујте припремљене куглице сладоледа једну по једну и пржите, повремено окрећући, док равномерно не порумене. Извадите сладолед из уља и кратко оцедите на папирним убрусима. Помешајте шећер и цимет. Поспите пржени сладолед смесом. Послужите одмах.

Аутор рецепта - Гејл Ганд (САД) – посластичарка и сувласница чикашког ресторана TRU

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Брза храна / Десерти / Сладолед, сорбети / Америчка кухиња

Слични рецепти