Сладолед у хрскавим пахуљицама са прженим палачинкама

Гласови: 1

Како направити - Сладолед у хрскавим пахуљицама са прженим хрскавим колачићима

Време: 1 сат.
Сложеност: просечан
Порције: 12

Сладолед од ваниле, јагоде и чоколаде је још укуснији када се прелије хрскавом печеном мешавином кукурузних и кокосових пахуљица. Десерт се служи са укусним прженим лиснатим тестом умоченим у чоколадни сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Поховани сладолед

10 шоља млевених кукурузних пахуљица
1 шоља кокосових пахуљица
110 г отопљеног путера
2 кашике кристалног шећера
2 кашичице цимета
950 мл. сладолед од ваниле
950 мл. сладолед од јагода
950 мл. чоколадни сладолед
Пржене крофне, погледајте рецепт испод
Чоколадни сос за сервирање

Пржене крофне

1900 мл уља од каноле
2 листа готовог лиснатог теста са квасцем, исечена на квадрате од 5 цм.
1 шоља шећера у праху
2 кашике какао праха
Специјална опрема: термометар за дубоку масноћу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузне пахуљице, кокосове пахуљице, путер, шећер, цимет, сладолед од ваниле, сладолед од јагода, чоколадни сладолед, лиснато тесто, шећер у праху, какао

Припрема јела према рецепту:

Сладолед

Загрејте рерну на 160°C.
У великом плеху за печење помешајте кукурузне пахуљице, кокос, путер, кристални шећер и цимет и пеците док не порумене и не постану хрскаве, око 8 минута.

Користећи кашику за сладолед пречника 5 цм, обликујте 4 куглице од сваког укуса сладоледа. Уваљајте куглице са свих страна у смесу од кукурузних пахуљица и замрзните најмање 30 минута или преко ноћи.
Послужите сладолед уз пржене крофне и прелијте чоколадним сосом.

Пржене крофне
Загрејте уље у великој шерпи од ливеног гвожђа или високој шерпи са дебелим дном на 180°C.
Пржите комаде теста у серијама око 1 минут, док не набубре и не порумене. Извадите их шупљикавом кашиком и оцедите на тањиру обложеном крпом.
У малој посуди помешајте шећер у праху и какао и поспите преко пржених крофни.

Аутор рецепта - Ненси Фулер је америчка куварица, пословна жена и водитељка из Клаверака у Њујорку.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Пекара / Десерти / Сладолед, сорбети / Крофне, пите, лепиње

Слични рецепти