Пржена панирана бамија
Гласови: 7
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 (као прилог)
Сложеност: лако
Порције: 4 (као прилог)
Рецепт за кување пржене окре у сувом похању.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г бамије (без стабљика)
- 1/2 шоље кукурузног брашна
- Биљно уље
- Со
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бамија, кукурузно брашно, бамија
Припрема јела према рецепту:
- Исперите бамију под млазом хладне воде, оцедите, осушите и исеците на кришке дебљине 0,5 цм.
Ставите кукурузно брашно у кесу са затварачем. Додајте бамију и добро протресите да бисте премазали кришке поховањем. Ставите бамију у суву цедиљку и отресите вишак кукурузног брашна. - Сипајте довољно биљног уља у тигањ од нерђајућег челика пречника 30 цм да потпуно прекрије дно тигања.
Ставите тигањ на средње јаку ватру и загрејте уље на 190°C (350°F). Додајте бамију и пржите је док не порумени са једне стране, око 5-6 минута. Повремено мешајући, наставите са пржењем док не порумени са свих страна, још око 5-6 минута.
Шупљикавом кашиком или лопатицом пребаците бамију из тигања на решетку постављену на плех обложен новинама. Зачините сољу по укусу и оставите да се охлади 1-2 минута пре сервирања.
Категорије:
Слични рецепти
