Пржена пилетина у бадемовом поху и порција кеља са јабукама

Гласови: 2

Како се прави - Пржена пилетина у бадемима са прилогом од јабуке и кеља

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Приликом кувања пилећих прса, најважније је да се не исуше, како би остала сочна и мекана. У овом рецепту, прса се премажу мешавином бадемове пасте, меда и млека пре пржења у тигању, а затим се уваљају у јапанске панко презле. Резултат није само супер сочан, већ и невероватно укусан, са хрскавом, слатко-љутом корицом. Послужите пржену пилетину са прилогом богатим влакнима од печеног кеља и јабука, и са кришкама лимуна за мало сока.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без коже и костију (око 700 г)
1 велика веза кеља, без стабљика, листови исечени на комаде од 5-7 цм.
2 јабуке, танко исечене
3 кашике биљног уља + додатно за пржење
0,5 шоље бадемове пасте
1/3 шоље млека
1 кашика меда
Вишенаменско брашно за премазивање пилетине
2 кашике. панко презле
Кришке лимуна, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, панко презле, паста од бадема, кељ, лиснати купус, јабуке, млеко, мед, лимун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Ставите кељ и јабуке на плех за печење са 3 кашике биљног уља и ¾ кашичице соли. Пеците, повремено мешајући, док јабуке не омекшају, а кељ не порумени, око 20 минута.
У малој посуди помешајте бадемову пасту са млеком, медом и 1 кашичицом соли. Уваљајте пилетину у брашно, затим је умочите у смесу од бадема и уваљајте у презле.

Загрејте 1,2 цм биљног уља у великом тигању на средње јакој ватри. Пржите пилетину, подешавајући ватру по потреби да не би загорела, док не постане хрскава и потпуно кувана, 5-6 минута са сваке стране. Послужите са печеним кељем и јабукама, преливеним лимуновим соком.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Јела од купуса / Лист кеља / Food Network - рецепти

Слични рецепти