Динстана пилетина са блитвом и јабукама

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 380, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Лагана, брза и здрава вечера која ће се памтити и по свом занимљивом укусу. Утрљајте пилетину зачинима и пропржите, а затим динстајте са јабукама и црним луком у малој количини меденог бујона. Пилетина и јабуке ће добити пријатну златну боју захваљујући додатку куркуме и лаганој, укусној глазури од меда. Блитва, лиснати рођак цвекле богат витаминима, минералима и влакнима, динстана на путеру од белог лука, представља одличан прилог јелу од меса. Динстајте блитву неколико минута, почевши од гушћих стабљика, а затим додајте листове, тако да само увену и задрже своја корисна својства. Поређајте зеленило на тањир и преко ставите комад пилетине и јабуке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без костију и коже (око 180 г свако)
0,5 кашичице млевеног пимента
1/4 кашичице куркуме
2 кашике маслиновог уља + 2 кашичице
2 Гала јабуке, исечене на кришке
1 црвени лук, исецкан
Сок од 1 лимуна
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 кашика меда
2 чена белог лука, згњечена
1 веза блитве, исецкане (одвојити листове и стабљике)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, блитва, јабуке, црвени лук, сок од лимуна, алева паприка, куркума, мед

Припрема јела према рецепту:

Утрљајте пилетину са 0,5 кашичице соли, прстохватом црног бибера, алевом паприком и куркумом. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите док не порумени, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и оставите са стране.
Додајте јабуке, лук и прстохват соли у тигањ. Кувајте, повремено мешајући, док јабуке не омекшају и благо порумене, око 4 минута.

Додајте лимунов сок у тигањ и кувајте, сакупљајући све запечене комадиће са дна, 30 секунди. Сипајте пилећи бујон и мед. Доведите до кључања, а затим смањите ватру да би се одржало крчкање. Поређајте пилетину преко смесе са јабукама. Поклопите и крчкајте док се пилетина не скува, а сос се мало не згусне, 6 минута.
У међувремену, у другом великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику и 2 кашичице маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте бели лук и пржите, мешајући, док не порумени, око 30 секунди.
Додајте стабљике блитве и зачините сољу и бибером. Кувајте, мешајући, док не омекшају, 3 минута. Затим додајте листове блитве; кувајте, мешајући, док не увену, око 2 минута. Послужите са пилетином и јабукама.

Категорије:

рецепт / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти