Купус пржен у тигању

Гласови: 4

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 43, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 10 мг, натријум 287 мг, шећер 1 Г.

Пржени купус је невероватно једноставан, брз и укусан прилог за скоро свако главно јело, било да је у питању свечано месо или пржене кобасице. Ово јело, поред купуса, садржи само три састојка: со, црни бибер и путер, што купусу даје диван укус са лаганим, кремастим, орашастим нотама. Овај рецепт за пржени купус можете користити као основу, додајући своје омиљене зачине или биље по жељи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мала главица белог купуса, укључујући спољне зелене листове (1,1 кг)
2 кашике несланог путера
1,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели купус, путер, црни бибер у зрну

Припрема јела према рецепту:

Купус пресеците на пола, положите га пресеченом страном надоле и искидајте што је тање могуће око средишта, као за салату од купуса. Баците средиште.
У великом тигању или шерпи са дебелим дном, истопите путер на средње јакој ватри. Додајте купус, со и црни бибер и кувајте 10-15 минута, повремено мешајући, док купус не омекша и не почне да порумени. Зачините сољу по укусу и послужите топло.

Категорије: