Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Шкампи и пржени кинески купус - детаљан рецепт.

Састојци:

• 600 г ољуштених великих шкампи
• 1 кашика азијског чили соса самбал олека са белим луком
• 3 кашике биљног уља
• 700 г кинеског бок чоја, исецканог
• 4 шоље замрзнутог белог пиринча
• 1/3 шоље сос за роштиљ
• Кришке лимете за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, бок чој купус, Самбал Олек, сос за роштиљ, пиринач, креч

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте сос за роштиљ, сос од чилија и белог лука и 1/3 шоље воде. Загрејте 2 кашике биљног уља у великом тигању на јакој ватри. Зачините шкампе сољу и додајте их у тигањ. Кувајте на лаганој ватри док благо не порумене, 2 до 3 минута. Окрените и наставите са кувањем док не постану непрозирни, 1 до 2 минута. Извадите на тањир.
Корак 2
• Додајте 1 кашику биљног уља у тигањ. Додајте купус, зачините сољу и кувајте, повремено мешајући, док не добије јарку боју и не постане хрскав, око 3 минута. Додајте мешавину соса за роштиљ и шкампе. Мешајте док не постане глатко и кувајте 30 секунди до 1 минута.
Корак 3
• Загрејте пиринач према упутству на етикети. Додајте шкампе и купус и послужите са кришкама лимете.
  
  Рецепт Шкампи на грчки начин.

Гласови: 1