Кинески бок чој у кимчи дресингу

Гласови: 9

Како се прави - Бок Чој у кимчи дресингу

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Светлозелено поврће попут бок чоја или броколија се лепо слаже са сосом од острига. Ова верзија соса са белим луком и благом љутим укусом може се похвалити слатко-киселом нотом балзамико сирћета, које дели исте особине као и црно кинеско сирће. Бланширајте купус пре него што га прелијете сосом и послужите као прилог или предјело. Бок чој у сосу од острига се добро слаже са прженом пилетином или свињетином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 веза бок чоја
4 чена белог лука
1 чили из Фресна
1/4 шоље соса од острига
2 кашичице рибљег соса
2 кашичице балзамико сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бок чој купус, Фресно бибер, бели лук, сос од острига, рибљи сос, балзамично сирће

Припрема јела према рецепту:

Исеците 6 веза малих бок чоја и одвојите листове. Бланширајте у кључалој сланој води док не омекшају, око 1 минут, а затим оцедите. Загрејте 2 кашике биљног уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте 4 сецкана чена белог лука и 1 танко исечену чили папричицу из Фресна; кувајте 30 секунди.
Додајте 1/4 шоље соса од острига, 2 кашичице рибљег соса, 2 кашичице балзамико сирћета и бок чој. Добро промешајте са листовима купуса и оставите да се маринира у фрижидеру неколико минута.

Категорије: