Зелени кељ са димљеним месом

Гласови: 1

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 384, укупне масти 17 Г., засићене масти 5 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 104 мг, натријум 1393 мг, шећер 20 Г.

Овај прилог се припрема за само 15 минута активног припремања, а затим се кељ тихо крчка на шпорету сат времена док припремате друга јела. Густо зеленило је одличан извор влакана, витамина и минерала током зиме, а димљена свињетина додаје задивљујућу арому.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 веза кеља
4 шоље слане воде
3 димљена свињска зглоба
1 шоља шећера
1 кашичица млевених љуспица црвене паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснати купус

Припрема јела према рецепту:

Добро оперите зеленило. Обавезно одвојите листове и уклоните песак. Ситно исецкајте зеленило.
У средњој шерпи прокувајте 4 шоље слане воде. Ставите димљене бутове у слану воду, покријте и крчкајте око 90 минута, док не омекшају. Бутове треба да буду бар до пола потопљене у воду. Додајте преостале састојке и кељ у исту шерпу.