Гулаш од кромпира и бамије са димљеним месом
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 397, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 4 Г., холестерол 183 мг, натријум 895 мг, шећер - Г.
Калорије 397, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 4 Г., холестерол 183 мг, натријум 895 мг, шећер - Г.
Укус и арома овог обилног јела заблистаће мешавином зачина када додате димљену андуј кобасицу. Пржите пилетину са њом док не порумени, затим додајте кромпир и бамију, прелијте чорбом и крчкајте док не омекша. Кашика брашна ће згуснути чорбу и дати јој пријатну текстуру. На крају, попрскајте соком од лимете и додајте цилантро за живописнији укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 пилећих батака без костију и коже (око 450 г), очишћених
- 1 кашика биљног уља
- 1 андуј кобасица (око 100 г), исечена на кришке
- 1 кашика брашна
- 1 и 3/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 3 средња црвена кромпира, исечена на комаде од 1 цм.
- 300 г замрзнуте мале бамије, одмрзнуте
- Сок од 1 лимете
- 1/4 шоље сецканог цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, андујска кобасица, црвени кромпир, бамија, сок од лимете, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Исеците сваки пилећи батак на 4 комада (или комаде од 4 цм ако су већи). Осушите их папирним убрусима и поспите са 1 кашичицом соли. Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри.
- Додај андујска кобасица и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте пилетину у једном слоју и кувајте док се не скува, око 4 минута. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док пилетина не порумени, још око 5 минута. Поспите пилетину брашном и кувајте, мешајући, 1 минут.
- Сипајте чорбу у шерпу, додајте кромпир и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, око 10 минута. Умешајте бамију и крчкајте покривено док пилетина и кромпир не буду потпуно скувани, још 5-10 минута. Склоните са ватре, попрскајте соком од лимете, поспите цилантром и промешајте да се сједини.
Категорије:
Слични рецепти
